伝統産業

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千利休の生誕地・堺では和菓子の老舗人気店が豊富な種類でおもてなし

茶の湯を大成させた千利休出身の堺では、和菓子づくりが盛んに行われてきました。自由貿易が盛んだったため、砂糖が海外から入ってきたこともあり、和菓子文化が発展してきました。 堺の和菓子の歴史 「お菓子で季節を表現するのは日本だけ。それも、季節を...
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堺の晒(さらし)ゆかた・てぬぐい・はっぴ。晒ていったい何なの?

堺では、生成りを晒して「さらし」を作る晒業は300年の歴史があります。 同時に「さらし」を染めて浴衣やはっぴなどの生地を作る染物業が、戦後、大阪市内から移転してきて、一緒に発展してきました。 晒(さらし)て何なの? 晒(さらし)とは、織物の...
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堺は日本最古の線香製造地で独自の豊富な種類と香りを創出してきた。

線香といえば、京都や奈良をイメージしますが、自由貿易で栄えた堺に朝鮮半島を渡って、中国から伝わってきました。 線香やお香の歴史 16世紀の終わり(安土桃山時代)に堺の薬種商人が韓国や渡り、線香を発見しました。 日本独自の押し出し機を使った製...
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堺では北海道から「コンブロード」を通ってきた昆布の加工業が栄えた。

堺は昆布でも有名です。近所にある昆布工場「昆布のマツモト」の販売店「こぶ政」へ行ってきました。 堺の昆布加工業 江戸時代中期、北海道で採られた昆布が下関を経て堺へ通じる航路(コンブロード)が開かれ、堺の昆布加工業が本格的に発達しました。 そ...
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堺の自転車博物館では、鉄砲鍛冶の技術から発展してきた歴史がわかる。

自転車は、人間の脚力だけで走れる手軽で身近な乗り物です。 環境にもやさしく、現在では誰もが利用する移動手段ですが、その歴史は200年ほどと意外に短いことを知りました。 堺の自転車博物館 日本唯一の博物館、堺の自転車博物館では、1818年から...
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堺の包丁の歴史を追求:伝統産業会館の探訪

進取の精神が息づく堺が育んだ文化の一つに包丁があります。 有名な堺打刃物(さかいうちはもの)は、世界に誇るクラフト文化です。 堺伝統産業会館へ行き、包丁のことを調べてきました。 とにかく恐ろしい種類の包丁やはさみ、刃物類が展示されてあり、日...
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